Receta para bebés: Papilla de camote (batata o papa dulce)

Recomendada para: Bebés mayores de 7 meses

Ingredientes:

• 1 camote o batata (papa dulce)

Opcional:

• 2 cucharadas de fórmula láctea o leche materna o agua hervida
• 1/4 cucharadita de mantequilla
• Cereal de bebé a gusto (de arroz o avena)

Preparación:

Limpiar con escobilla la cáscara del camote o batata y perforar con un tenedor varias veces. Meter al horno durante 50 minutos (o hasta que esté blando) a 400 grados Farenheit o 205 grados Celsius. Dejar enfriar y sacar la pulpa. Botar la cáscara. Si está con hilachas la batata, pasar por colador para que el bebé no se vaya a atorar. Colocar la pulpa del camote en una licuadora y agregar la leche si el puré está muy grueso. Si se desea, también se puede agregar la mantequilla y el cereal. Revolver la mezcla hasta que la papilla tenga una contextura suave y luego servir. También se puede refrigerar o congelar en recipientes sellados.